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春季饮食四法则,初春饮食

春季是一个很好的季节,万物萌生的季节,也是阴阳交替的季节。春季虽然给人们带来这样那样的新鲜感,但同样也给我们带来了一些不好的东西,主要是因为初春是细菌和病毒的活跃期,容易侵犯人体而得病。所以特别是在饮食上一定要多加注意,以下四个法则建议一定要遵守。

阳春三月已至,万物萌生,人体也与春之阳气相应,机体代谢旺盛。然而乍暖还寒时节,也是细菌和病毒的活跃期,容易侵犯人体而得病。专家提醒,这一季节宜选用些新鲜蔬菜和野菜,对春季养生大有裨益。

1、多吃蔬果助抗菌

阳春三月已至,万物萌生,人体也与春之阳气相应,机体代谢旺盛。然而乍暖还寒时节,也是细菌和病毒的活跃期,容易侵犯人体而得病。专家提醒,这一季节宜选用些新鲜蔬菜和野菜,对春季养生大有裨益。

春天是由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始复发,活力加强,容易侵犯人体而致病,所以,在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物也应食用,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。

法则1补充能量以耐寒

2、对症食疗防旧病

早春时节,气温仍较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础。所以早春期间的营养构成应以高热量为主,除谷类外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量物质,由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病。因此,早春期间还需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋和豆制品等。上述食物中含有丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。

中医认为,“百草回芽、百病发作”,就是说春天容易旧病复发。春天的气候变化,容易使人血压增高,出现头痛、头晕、失眠等症状。饮食防治的方法是,每天吃香蕉或橘子250至500克,经常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等,对防治高血压也有益。

法则2多吃蔬果助抗菌

胃及十二脂肠溃疡病也易在春天发作,饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等丰富的鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品,因为上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀,增加胃肠负担。

春天是由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始复发,活力加强,容易侵犯人体而致病,所以,在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物也应食用,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。

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