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不仅可以祛味,柚子皮也可以做成一道美味佳肴

柚子除了清热去火口感棒,柚子皮也浑身都是“黑科技”!蜂蜜柚子茶喝腻了,不如做点柚子皮糖,嚼劲十足,最配冬天干燥上火的你~

柚子柚子~圆滚滚的~

食材:

虽然长得膀大腰圆不咋好看,但是好吃~水分足~又营养丰富~

        以往吃完柚子,柚子皮都是扔掉的,想想真是太可惜了。柚子皮不但营养丰富,还有暖胃、化痰、润喉等作用。什么?你做的柚子酱是苦的?只要在处理柚子皮的时候,适量加点盐就可以杀去苦味咯,能在吃完柚子前,看到这个,你就知道有多幸运了。

柚子......1个

不过每次剥皮真的是伤。。。

柚子皮糖

柠檬......半个

柚子皮都丢掉了吗?其实柚子皮可以放在冰箱里,祛味效果很好的~

图片 1

细砂糖......100g

还可以用来做小食~多好~不要浪费了~

食材:大柚子1个、白糖适量、冰糖适量

盐.......适量

柚子皮糖

做法:

清水......适量

​原料:柚子1个,柠檬半个,细砂糖100克,盐适量,糖粉适量

1)先准备大柚子一个;

糖粉......适量

做法:

2)柚子取柚子皮,尽量不要取白色部分;

步骤:

1、柚子削皮把柚子皮加适量盐之后干搓,然后用清水洗净~讲究点的可以切成丝或者片~

3)柚子皮用盐搓洗,将表面的蜡质搓洗干净;

1.柚子削皮,加盐干搓,再用清水洗净

2、在锅里倒入适量清水,放入柚子皮,开大火煮沸之后捞出来~用清水浸泡一晚~

4)搓洗干净的柚子皮冲洗干净;

图片 2

3、再次煮沸之后捞出来沥干~

5)洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分;

2.锅中倒入淡盐水,放入柚子皮,开大火煮沸,捞起用清水浸泡一晚后,再次放入锅中,加清水煮沸,捞出过冷水沥干

4、在砂锅中放入柚子皮,倒入50克白砂糖,挤入柠檬汁,倒入少量水与柚子皮持平~煮沸之后转中小火煮15分钟左右~

6)切成0.5厘米左右宽的丝;

图片 3

5、再加入50克白砂糖,搅拌均匀~大火煮至冒白泡泡关火~

7)切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时;

3.炒锅放入柚子皮,加入白砂糖50g,挤入柠檬汁半个,倒入少量清水与柚子皮齐平,开大火煮沸后转中小火,加盖焖10-15分钟

6、将柚子皮捞出来平铺晾凉之后撒上糖粉即可~

8)浸泡好的柚子丝放入煮锅,加入一杯清水,加入冰糖;

图片 4

冰糖柚子皮

9)煮锅置火上,大火烧沸,改小火熬煮;

4.开盖再加入白砂糖50g,搅拌均匀,大火煮至冒白泡,即可关火

​原料:柚子一个,冰糖适量

10)煮到柚子皮呈透明状,水分煮干,糖汁粘稠关火;

图片 5

做法:

11)稍凉后放入成有白砂糖的盘中,让柚子皮都沾上白砂糖;

5.将柚子皮糖均匀平铺在架子上晾凉,撒上糖粉

1、柚子皮洗净之后在水里泡30分钟~然后用盐搓洗表皮,再冲洗洗净~

12)彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。

图片 6

2、将柚子皮切大块,然后把里面白色的部分去掉~再放入清水中浸泡一天~

糖渍柚皮

6.嚼劲十足的柚子皮糖做好啦,快尝尝吧

3、将水与冰糖以5:1的比例煮开~倒入柚子皮~熬制20-30分钟左右~至柚子皮变得透明,汤汁浓稠之后关火~

图片 7

图片 8

4、捞出来沥干之后晒干~或者微波炉、烤箱100左右也可以~

食材:柚子皮300g、糖适量、盐适量

蜂蜜柚子茶

做法:

​原料:柚子1个,蜂蜜500克,冰糖100克,盐1勺

1)柚子用盐搓洗,将表面的蜡质清洗干净;

做法:

2)柚子皮去掉白色的部分,尽量将白色部分去除干净;

1、柚子上涂抹上一层盐干搓,然后把柚子皮削下来~白色的部分刮干净~

3)然后切成块状;

2、将柚子肉撕成小块,皮切成细丝之后放在盐水里腌制1小时~

4)加入糖;

3、把腌制好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟煮软~

5)放入冰箱冷藏一夜;

4、把柚子皮和果肉放入干净无油的小锅中,加一小碗清水和冰糖~用中小火熬1小时至粘稠即可~熬的时候边熬至边搅拌~

6)腌好的柚子皮取出;

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